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魔芋花开 经济前景看好
字体大小: 发布日期: 2020-05-19 11:01 东莞市农业农村局 责编:刘慧怡

魔芋.jpg

  日前,笔者在太阳洲一农户场地看到,一种如蘑菇状的“地花”拔地而出,布满邹褶的花帽与肥大的花瓣之间是金黄色的花柱,看起来像一朵大蘑菇。种植户江生说这是世界上最大的花卉之一——魔芋花。经多年种植的魔芋植株在冬季枯萎化土,使根茎部积蓄养分而增大,来年春季来临天气回暖,块茎继续抽芽长叶,或开出硕大好看的魔芋花。

  笔者在魔芋花旁边还看到,有些魔芋抽出了细长的嫩芽,还有的开枝散叶长成了翠绿健壮的魔芋植株。江生说,这是几年前经朋友推荐从广西引种,总共种植了十来株,由于缺乏精心打理,所以魔芋块头长得比较慢。如果营养充足、管理得当,随着种植年份的增长,魔芋株最大的可以长到1.7米以上。

魔芋茎块.jpg

  魔芋块茎

  江生介绍,魔芋花开时会散发出恶臭,人称尸腐花。他还向笔者展示了魔芋块茎,除了个头比较大,看起来跟一般芋头没有多大差别。“种植魔芋要视种源大小决定收成,一般种植一年可以比原种增长4倍。”种源块头越大,可收成的时间周期就越短。成熟个大的魔芋根茎是主要利用部分,可充分煮熟后食用,或制作成魔芋豆腐或糕点。魔芋还是食品加工原料,可作高级糖果用的粘合粉剂等,用途广泛,经济价值较高,种植发展前景不错。另外,魔芋可自行留种,易于繁育种植,是优稀经济作物种植优选对象之一。

  据了解,魔芋又称鬼芋,蒟蒻等,是天南星科魔芋属的总称,属于薯芋类作物。我国早在3000年前开始栽培魔芋,主要分布在我国南方各省丘陵地区、秦岭大巴山地区、四川盆地、云贵高原、滇南和台湾等地。魔芋含有丰富的碳水化合物,其热量低,微量元素丰富,蛋白质含量高于马铃薯和甘薯,葡甘聚糖含量尤其丰富,具有减肥、降血压、降血糖、排毒通便、防癌补钙等功效。

  值得注意的是,魔芋全身有毒,必须充分煮熟或经有效加工后方可食用。

  来源:洪梅农技中心张春秀

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